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La proteínaLas proteínas (de греч. protos - primero, principal), los simples proteínas, los proteínas construidos solamente de los a-aminoacidos, unido пептидной por la comunicación. Por la solubilidad en el agua y las soluciones salinas distinguen 7 grupos de los proteínas que se refieren a Pa.: las albuminas, las globulinas, глутелины, los histones, проламины, протамины, las escleroproteínas. A Pa. Se refieren y протеолитические los fermentos: la pepsina, la tripsina, химотрипсин, папаин etc. A menudo el término "Pa." Emplean como el sinónimo de los proteínasCualquier alimentación deportiva, las dietas deportivas y las añadiduras especiales alimenticias para бодибилдеров y пауеэлифтеров son orientadas en primer lugar hacia el aumento de la masa muscular, de una alimentación de la musculatura por tal complejo de los elementos, que contribuye a su crecimiento máximo, también a la saturación del organismo de las calorías. Puesto que junto a las ocupaciones por el deporte y los ejercicios con el aumento de peso el gasto de las calorías en supera algunas veces la norma, el exceso de las calorías ayuda la intensificación eficaz de la masa muscular. Desde el punto de vista de la fisiología el tejido muscular consiste principalmente de белковых de las uniones, e.d. las proteínas. Así, las añadiduras de proteína alimenticias son en realidad el material necesario de construcción para la musculatura. Las personas, que prefieren ocuparse del deporte de fuerza, empleando una alimentación exclusivamente natural, quedan perplejo a menudo: que sentido aceptar las añadiduras separadamente de proteína, si se puede recibir todos los proteínas necesarios de la carne, la clara de huevo, también los proteínas vegetales. La respuesta a esta pregunta es dada por la fisiología y нутрицевтика. Es que ni mucho menos todos los tipos de las proteínas y los proteínas son asimilados igualmente effectivamente por el organismo. En particular, el estómago digiere los proteínas pesados vegetales con el trabajo grande, los proteínas animales - es mucho más fácil, pero, excepto las proteínas necesarias y los aminoacidos contienen la cantidad considerable de las mezclas adicionales y los subproductos, que pueden ser no sólo son inútiles, pero hasta son nocivos para el organismo. Por ejemplo, animal белковая la comida además de las proteínas de valor contiene la cantidad considerable de las grasas, de que el organismo бодибилдера o пауэрлифтера no tiene necesidad. Por esto se explica la oportunidad del uso de las añadiduras de proteína deportivas. Además, no vale la pena olvidarse que junto a los entrenamientos anaerobios, más eficaz para la intensificación rápida del peso de la musculatura, el gran significado tiene el contenido del nitrógeno en la sangre. La dieta con el contenido alto de las proteínas tanto como permite mantiene necesario азотный, de proteína y белковый el equilibrio que da a la posibilidad superar a las restricciones naturales durante los ejercicios y alcanzar los éxitos en los deportes de fuerza. Pero es importante recordar además que comenzar la dieta de proteína se puede solamente después de las consultas del entrenador calificado, el exceso de las proteínas puede poner el daño irreparable a los riñones. |
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